虫草茶冲泡方法

1、准备一直玻璃煮水壶（500ml左右），加入适量凉水，开火煮水。2、准备2~5根虫草茶备用。3、待开水沸腾后放入虫草茶，文火煮6分钟左右，最后关火，将茶汤倒出饮用，一般可循环泡3次左右。

虫草茶如何冲泡

1、准备茶具

茶具可选用一个透明玻璃壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化。

2、取2~5跟虫草茶

量的选择：主要依个人对浓度的喜好和自身的经济能力以及身体状况而定，一次放入2~5根虫草。

3、煮茶

虫草要用文火煮沸，之后放入虫草茶，一次要煮6~10分钟，水开后要马上喝，边喝边添水。煮沸后，虫草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常虫草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。

在虫草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。

虫草茶还可以怎么吃

一、常温鲜服，直接嚼着吃食用新鲜冬虫夏草。绵软的蘑菇口感，并有一股浓香味。

好处：没经过蒸煮，营养没有经过高温处理而流失。

二、蒸饭

1、材料：米、新鲜冬虫夏草

2、制法：清洗后，在饭沸腾后放入新鲜冬虫夏草。

三、蒸水蛋：在水蛋沸腾后放入新鲜冬虫夏草，文火5分钟即可。

四、炖汤：如炖鸡、鸭、鸽子等，新鲜冬虫夏草必须在炖汤转文火的时放入，文火5分钟即可。

方法：材料：鸡/鸭/鸽子700克、冬虫夏草12克、桂圆6克、红枣(干)15克，盐3克。

制法：将鸡肉洗净，去肥腻、内脏及脚爪，冬虫夏草用清水洗净，红枣去核;把红枣、冬虫夏草和桂圆一起放入鸡腹内，再放入锅内;加清水7-10碗，炖煮约3小时，加入适量盐调味，便可享用。