五味子泡水正确喝法

五味子为木兰科植物五味子的干燥成熟果实。主产于吉林、 辽宁、 黑龙江、河北等地，五味子常用来泡水喝。

五味子的冲泡分为4步，冲泡前需要将五味子用刀切口，避免酸味沉重，具体冲泡步骤如下：

准备：一只玻璃杯或瓷杯（300ml左右）、3~5g五味子、蜂蜜少许。

1、温杯洁具

首先烧开一壶开水，用开水将茶具烫洗干净，然后倒掉滤干。

2、切口

将五味子用刀在案板上切，很快就碎了，就是扶着刀背，但不用剁，刀口一起一下，轻微破开。五味子如果不捣碎，整个的泡水，泡出来的是皮肉的酸味，略带甘咸。

注意使用刀具！！！

3、冲泡

将3~5g五味子投入杯中，冲入七分满的开水，使其慢慢浸泡、出味。

4、饮用

浸润3~5分钟左右，可以加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。

总结

五味子的冲泡很简单，但是需要注意提前切口。其次如果采用煮的方式，则五味子煎煮前最好压碎，效果显着。