人参和茶叶要隔多久

人参和茶叶要隔2~4小时饮用，人参属于滋补品，富含人参烯、人参皂甙等成分，而茶叶属于传统饮品，富含咖啡碱、氨基酸、茶多酚等物质，两者适宜单独泡饮或食用，人参进食后待身体消化、分解后，隔开2~4小时再饮茶，方可保证能量得到补充，且互不影响。

人参的重要成分人参皂苷（也叫做人参皂甙，现在统一叫做人参皂苷），而茶叶含有较多的茶碱和单宁酸。

茶碱和单宁酸会和我们平时食物中的营养物质产生反应，从而影响营养物质的吸收。茶碱和单宁酸会使胃蛋白酶，多酶片中的蛋白质凝固，使其药效减弱或消失。

因此我们也可以认为人参与茶同服时，茶碱和单宁酸会影响到人参皂苷类等物质的作用，降低人参的有效功能。所以人参和茶不是不能同吃，只是服用人参后喝茶会降低有效功能。

因此建议将两者分开饮用，如使用人参后2~4小时再饮茶，或饮茶后2~4小时再使用人参。