如何鉴别香精茶与染色茶

为了给陈茶增香，“黑心”茶叶商贩会在茶叶里喷洒一些香精。

香气浓郁的花茶中不乏香精，比如向茉莉花茶中添加茉莉花香精，向菊花茶中添加菊花香精。

这里有一种最简单的辨别方法：

一般来说，正常花茶不含油，而把香精茶放在吸水性较好的软纸上按一下，就会显出斑斑点点的油迹。

如果怀疑茶叶中添加了香精，还可以采用冲泡的方式来分辨：

将茶叶投入杯中，倒入1／5茶杯的开水，接着闻香气，如果有刺鼻浓烈的杂味，就有可能添加了香精；

如果第二泡、第三泡时，就没有了茶叶的香气，且茶叶香气的第一泡与第三泡之间，差别非常大，也有可能是添加了香精。

染色茶往往显得过于鲜艳，最简单的鉴别方法是用大拇指和食指蘸清水后；

取一两片茶叶，轻轻搓捏，如果手指很快留下明显的色迹，则是染过色的茶叶。

将这种茶叶冲泡后，如果汤色刚开始较为正常，放置一段时间后有比较明显的分层现象，也说明很可能是染色茶。

温馨提示：购买茶叶一定要在正规渠道购买，同时认准生产企业、生产日期、饮用时间等信息。