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为什么春茶是一年中品质最好的茶

为什么春茶是一年中品质最好的茶

春茶的优势，不必多说。

经过漫长冬日休养后，开春后的茶树，生命力旺盛，能产出富含养分的茶青鲜叶。

和其它季节相比，春茶内部的茶氨酸、芳香物质等各式丰富物质更丰富，制出来的茶叶成品，茶汤更饱满丰富。

再加上，早春时期，春寒料峭，茶树新梢的新芽新叶，外形普遍细嫩。

为什么春茶是一年中品质最好的茶

近段时间在清明节气前采下的春茶，等级高，品相佳。

冲泡出来的茶汤，还具备格外清鲜、明亮、鲜醇、爽口、回甘好的滋味。这种茶氨酸含量丰富，鲜味突出的滋味，远非其它季节的茶叶能比。

但是，我们也要注意明前茶、雨前茶在价格上比较昂贵，我们需要根据自己实际情况去选择，不要盲目。