苦丁茶的正确泡法

苦丁茶的冲泡分为温杯、投茶、注水3个步骤，即先用开水温杯洁具，然后将茶叶投入杯中，再注入七分满的水，浸润3~5分钟时间，即可细细品饮鲜美的茶汤。

冲泡时注意投茶量、水温，投茶量不宜过多，避免茶汤苦涩。

具体冲泡方法、步骤如下：

1、温杯

烧开一壶水，向玻璃杯倒入少量沸水，手持杯底旋转杯身，充分浸润后倒掉。

温杯不仅可以起到清洁杯具的作用，同时对于激发苦丁茶的香气有很大作用。

2、投茶

用茶匙、茶则将3g苦丁茶拨入玻璃杯之中，茶水比例为1:50，即3g茶叶150ml左右的水。

3、注水

提起水壶，向玻璃杯中缓缓注入90℃的水，注入七分满刻度即可停止，不宜太满，然后静置3~5分钟即可饮用。

总结

如果想泡出一杯好喝的苦丁茶，水质一定要好的。我们可以用矿泉水、泉水或纯净水等优质水。

其次用量不宜过多，3~5g为佳，过多也会导致茶汤苦涩。