葛根的功效和作用具体有哪些

葛根的功效为清热解暑，提高免疫，生津止渴，解热除烦，其次葛根还能提高大脑的记忆力，起到健脑益智的好处，同时也能缓解身体干燥、精力不佳等现象，长期饮用或食用，还具有保护肠道，增强体质的作用。

葛根的功效与作用是什么

1、清热解表

葛根泡水具有清热解表的作用，对于烦躁热渴的情况，可以用葛根泡水饮用，可以缓解暑热，从而维持身体平衡。

2、提高记忆力

葛根中有能够提高人体记忆力的成分，对于处于特殊阶段的人来说，多多食用葛根能够得到明显提高，并且对于老年痴呆、智力障碍的患者来说，多地食用葛根也可以有效预防和抵抗。

3、解酒醒脑

用葛根泡水可以有明显的解酒效果，能够使人尽快缓解疼痛，恢复正常的感知能力，还可以缓解反胃的感觉，但注意喝酒时不宜饮用，酒后可以适度饮用。

4、保护肝脏

葛根恰好能够加快肝脏的恢复能力，形成一个保护膜，抵抗外界的刺激，所以很多人会把葛根放在鸡鸭里面炖着一起吃，加大它的作用。