炒米茶的正确吃法

炒米茶的吃法分为生姜切丝、清洗大米、炒姜丝、炒制、饮用5个步骤。

具体的步骤和方法如下：

首先准备食材：大米500克、姜50克、瓶子1个；

1、生姜切丝

生姜清洗干净，削去皮，将表面有黑点的地方挖掉，然后先将生姜切成薄片，再切成细细的丝，生姜丝控干水。

2、清洗大米

大米准备出适量，将其淘洗干净，控干水，最好可以选择免洗大米，生姜和大米都处理好，炒锅准备出，将炒锅置于火上，烧热，保证无水无油的状态。

3、炒姜丝

烧热锅后，放入生姜丝，开始不停地翻炒，全程中火，慢慢将生姜丝中的水分炒干，直到将生姜炒至微微发干、干瘪的状态，生姜丝先盛出来。

4、炒制

再将大米放入在锅中，中火翻炒，将大米炒至金黄焦香，重新放回生姜丝，翻炒均匀，让两者一同散发出香味，这姜米茶就做好了。

5、饮用

关火，在室温下晾至完全冷却，准备好的干净、无异味的瓶子，将晾凉的姜米茶装入瓶中，加上盖子，将瓶口封紧，放在阴凉干燥的地方保存。

食用时，每次取适量，用开水泡开即可。