茶树品种解析——迎霜

迎霜

C. sinensis cv. Yingshuang

无性系，小乔木型，中叶类，早生种，二倍体。

由浙江省余杭茶叶试验场（今杭州市茶叶科学研究所）于 1956〜1979年从福鼎大白茶和云南大叶茶自然杂交后代中采用单株育种法育成。主要分布在浙江茶区。

江苏、安徽、江西、河南、湖北、广西、湖南等省区有较大面积引种。1987年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13011 —1987。

植株较高大，树姿直立，分枝密度中等，叶片上斜状着生。

叶椭圆形, 叶色黄绿，叶面微隆起，叶身稍内折，叶缘波状，叶尖渐尖，叶齿浅密，叶质柔软。芽叶黄绿色，茸毛多，一芽三叶百芽重45.0g。花冠直径2.6 ~ 3.2cm,花 瓣6~7瓣，子房茸毛中等，花柱3〜4裂。

芽叶生育力强，持嫩性强。一芽一叶盛期在3月下旬末，生长期长, 全年可采至10月上旬。产量高，每667㎡可达280kg。春茶一芽二叶干样约含氨基酸2.5%、茶多酚30.5%、儿茶素总量15.8%、咖啡碱4.0%。

适制红茶、绿茶。 制绿茶，条索细紧，色嫩绿尚润，香高鲜持久，味浓鲜；制工夫红茶，条索细紧, 色乌润，香高味浓鲜；制红碎茶，品质亦优。抗寒性尚强，扦插繁殖力强。

适栽地区：江南红茶、绿茶茶区。

栽培要点：可采用双条栽茶园规格种植，适时定型修剪，摘顶养蓬。在高山茶区宜选择向阳地块种植，并在秋、冬季增施有机肥，提高抗寒力。及时防治螨类、芽枯病。