红酒DOC什么意思？
- 美酒
- 2024-08-24
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DOC是意大利葡萄酒等级制度中的一种，全称为"Denominazione di Origine Controllata"，意为"原产地命名控制"，这是一种中级的葡萄酒等级，高于VdT（地区餐酒），低于DOCG（保证控制原产地命名）。
DOC级别的葡萄酒必须满足以下条件：
1、葡萄必须来自指定的地理区域。
2、葡萄酒必须在该区域内生产。
3、酿酒过程必须符合特定的规定和标准。
4、葡萄酒必须在瓶中陈年一定的时间。
5、葡萄酒必须由独立的机构进行质量控制和认证。
（图片来源网络，侵删）
- 共1条回答
传说a6196 回复
doc是法国的法定产区规定，也就是“原产地控制命名”。该标志的作用一般是保证产区的红酒是由规定的葡萄品种酿造的，同时确保红酒所使用的葡萄也同样来自该产区。
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